青森市　麺処「石岡喜一郎商店」濃い醤油煮干にドデカチャーシュー

青森市パサージュ広場に新しくできたお店

「麺処　石岡喜一郎商店」

偶然前を通りかかったら、オープンして45分しか経ってなかったので勢いで入ってみることに。

店内はカウンター6席のみ。

感じのよいご夫婦でやってるお店です。

メニューは「味噌ラーメン」と「中華そば」の二種類のみ。

今日は「中華そば　並」（650円）を注文しました。

なかなかいい感じ。

煮卵がオープン記念でサービスでついてきました。

まずスープ。

透き通った見た目ですが、濃い醤油と強い煮干しが効いてます。

コレにモチモチの太麺。

この組み合わせは、THE青森の中華そばって感じ！

ウママ！

とっても丁寧に作られた印象のあるラーメンです。

そして、特徴的なのがコノ大きなチャーシュー！

どんぶりの蓋なみのサイズ！分厚い。

ご主人に話しかけたら、やはりお店の売りだそうです。

コレで650円は安い！！

煮卵もしっかり半熟で味も丁度よく入ってます。

スープを楽しんでると、底の方には大きな煮干しが無数に沈んでました。

やはり煮干しがタップリの青森の中華そばです。

好みがわかれるが、クセになる系の醤油しっかり煮干し中華そば。

個人的に好きな味です。

ただ、しっかり仕込まれた食べ応えのあるチャーシューがのって650円はビックリ！

お得感あるお店です。

ただ、このクオリティで、この値段で、6席しかないとなると、今後かなり並ぶ予感。。。。

ごちそうさまでした！